【常備菜】海苔アボカド甘酢塩麹漬けが美味しかったので忘れないうちにレシピを記録した

昨日アボカドを買ってきたので、今朝から適当に常備菜として海苔アボカド甘酢塩麹漬けを作りました。

すると予想以上に美味しかったので、忘れないうちにレシピを記録します。

●海苔アボカド甘酢塩麹漬けの材料
アボカド1個
海苔1/4切（好みの量）
バジルの葉４枚
すし酢大さじ１杯
塩麹小さじ１杯

●作り方レシピ
アボカドを食べやすい大きさにカットする。
熱湯消毒した容器にアボカドと千切った海苔とバジルを入れる
すし酢と塩麹を入れて軽く全体を混ぜる
冷蔵庫で2時間以上寝かせたら出来上がり。

これは冷蔵庫で2時間以上寝かせた後の写真です。

こんな感じです。
バジルが沈んで見えませんが、千切って入れているのでバジルの香りがふんわりします。

海苔の香りとバジルの風味とアボカドのまろやかさが調和して想像以上に美味しくできました^^
冷蔵庫保存で3日以内で食べ切る予定です。

また作りたいなぁと思ったのでレシピを忘れないうちに記録しておきます。

アボカドの効果はXポストから引用します。

アボカドの効果💚
ビタミンEで老化予防、免疫力up
β-シトステロールやオレイン酸で
コレステロールや中性脂肪減少他

ビタミンB2で抗ストレス、生活習慣病予防
ビタミンB1で集中力up、疲労回復
ビタミンB6で炎症抑制

🍀but食べ過ぎで太る、下痢
1日目安1/2個、最大1個まで☺️
引用元：https://x.com/kurasikaiteki3/status/1898861353508704430

今日の英文日記
Thursday, September 4, 2025
I made sweet and sour pickles using dried seaweed, an avocado, basil, and shio koji (a Japanese salted rice malt).
They are not only delicious but also healthy.
The ingredients are said to help reduce fatigue and boost immunity.
I enjoyed them with rice and salad.