芋寒天が美味しかったのでレシピを記録！

芋寒天が美味しかったのでレシピを記録！

さつまいもと粉寒天などで芋寒天を作ったら、とても美味しくできました。

簡単すぎますが、作り方を忘れないうちにレシピを記録しておきます。

●作り方レシピ
1鍋に粉寒天と砂糖と水を入れてかき混ぜて溶かしてから加熱します。
2沸騰後2分間弱火で加熱します。
3ボウルに茹でてカットしておいたさつまいもを入れて２を流し入れ上からシナモンを振りかけます。
4常温まで冷めたらボウルごと冷蔵庫に入れて1時間以上冷やす
5好みの大きさにカットして出来上がり

冷蔵庫で冷やして出したところです。

ボウルをお皿を当ててひっくり返すと、こんな感じで丸い芋寒天の出来上がりとなります。

食べやすい大きさにカットした芋寒天です。

食べてみると、とっても美味しい芋寒天となりました。

また作りたいと思います。
お芋を潰してペースト状で作れば、芋羊羹みたいにもなりそうです。

寒天は、食物繊維がいっぱいでヘルシーですね。
おいもも食物繊維がいっぱいです^^
腸内改善で便秘予防に良い芋寒天といえます。

寒天の効果をXポストから引用します。

芋寒天の他では、豆乳寒天も美味しいので、時々作ります。
豆乳寒天の作り方は、動画にしているので興味がある方はどうぞ
→デーツ豆乳寒天の簡単で美味しいレシピ！ダイエット中も安心！