グルテンフリー「ルビーレッドキウイとバナナのタルト」とトマト味噌が美味しいので記録
今日は、グルテンフリーの「ルビーレッドキウイとバナナのタルト」とトマト味噌を作りました。
どちらも、とても美味しかったので、記録したいと思います。
まずトマト味噌は、冷凍しておいたトマトが１個残っていたので、それを使いました。
小さめの冷凍トマト１個
味噌小さじ１杯
●作り方レシピ
冷凍トマトの皮をむいて、熱湯消毒した容器に入れる。
味噌を加える。
凍っているので、混ぜることができないため、溶けるまで、このまま放置していました。
2時間くらい経つと解凍できたので、箸でつついて、味噌と混ぜ合わせてました。
こんな感じです。トマトの冷製味噌スープみたいになっています。
少し飲むと、とても美味しいです。
真夏は、このままでも良いかもです。
今回は、サラダのドレッシングとして使いました。
サラダにかけた写真を撮り忘れましたが、とても美味しかったです。
簡単にできて、美味しくてヘルシーなので、また作ろうと思います。
冷凍ではなくても、生のトマトでも簡単にできます。
その際は、トマトに切れ目を入れてサッと熱湯をかけてから、皮をむくと簡単です。
●そして、もう一つは、ルビーレッドキウイとバナナのタルトです。
今回もグルテンフリー（小麦なし）卵なし、砂糖なし、油脂なし、バターなど乳製品なしのヘルシータルトです。
レシピは、ベリータルトの応用です。
→【小麦なし】ベリータルトの簡単で美味しいレシピ！グルテンフリーで砂糖なし
レーズンの代わりにバナナ輪切り８枚を使っています。
ルビーレッドキウイは、輪切り２枚を８等分してトッピングしました。
一緒にデーツおからケーキも焼きました。
基本は同じ作り方ですが今回はりんごを入れずに、おからパウダーを大さじ１杯で米粉を大さじ５杯で作っています。
→りんごおからケーキの簡単で美味しいレシピ！グルテンフリーで美肌・ダイエット
ルビーレッドキウイとバナナのタルトをカットしたところです。
タルトとおからケーキも一緒に食べました。
どちらも、とっても美味しかったです^^
また作ろうと思います。
那覇は、午前中は雨でしたが、午後の今は、青空が出ています。
お天気回復傾向です^^
