雨と雷が凄いのでグルテンフリーのヘルシーケーキを色々作って楽しみ中！

雨と雷が凄いのでグルテンフリーのヘルシーケーキを色々作って楽しみ中！

雨と雷が続く熊本です。
なんかお昼なのに暗いです^^;

涼しいのは良いのかもしれませんが、雷が苦手な私です。

今日は買い物に出かける予定でしたが、雨なので明日に変更しました。

それでグルテンフリーのヘルシーケーキを色々作って楽しんでいました。

久しぶりに作ったのがベリータルトです。
マルベリーの在庫（収穫後冷凍しておいたもの）が残り少なくなってきました。
今年は、たくさん堪能できました^^
野いちごもほんの少しになったので、数が減っていますが、少し載せています^^
トッピングしているベリーは減っています（６０gを４０gに変更）が、とても美味しかったです。
作り方は、以下の動画付き記事でどうぞ
→【小麦なし】ベリータルトの簡単で美味しいレシピ！グルテンフリーで砂糖なし

そしてこちらは卵ケーキです。
今回は砂糖の代わりにデーツを刻んで加えてミニパウンド型で焼きました。
この卵ケーキは、1日おきくらいによく作っています。
安定の美味しさです。
作り方は、以下の動画付き記事でどうぞ
→【小麦なし】卵ケーキの材料と簡単で美味しいレシピ！グルテンフリー

そしてこれは、おからケーキです。
応用が色々できて美味しいので、これも1日おきくらいによく作っています。
今回は人参もすりおろして大匙１杯分加えてみています。
その代わりヨーグルトは、大匙３杯で作っています。
元の作り方は、以下の動画付き記事でどうぞ。
→おからケーキの簡単で美味しい手作りレシピ！グルテンフリー

ヘルシーケーキを毎日、色々作って実験しながら改善して楽しんでいます。
全てグルテンフリーで美肌・健康・ダイエットに良いのです。
今日もケーキは、３つとも、とても美味しかったです。
一部は冷凍しました^^
２人で全部食べると食べ過ぎになりますからね。