小麦粉不使用（グルテンフリー）のバナナブレッド が美味しい！簡単レシピ
バナナブレッドが好きなので時々作っています。
沖縄滞在中は、フライパンで作っていました。
熊本に戻ってからは、オーブンで焼いています。
小麦粉不使用（グルテンフリー）のバナナブレッドは、どちらでも簡単にできます。
詳しい作り方は、フライパンでの作り方を実演している動画でどうぞ
材料と作り方の簡単レシピは、健康ブログ記事から引用します。
バナナブレッド（5cmx10cm長方形型1つ分）
バナナ1/2本（約大さじ2杯）モンキーバナナで１本
米粉大さじ3杯
オートミール大さじ2杯
塩少々
太白ごま油（加熱に強く癖がない油なら他でもOK）小さじ1杯
絹ごし豆腐40g（約大さじ2杯）
水大さじ2杯
アルミフリーベーキングパウダー小さじ1/2杯
＊＊＊
全てを滑らかになるまで混ぜ合わせ型に入れます。オーブンがあれば、180度で10分から15分くらい焼くとOKです。
フライパンでは、弱火で蓋をして8分焼きます。
上下をひっくり返し再び蓋をして弱火で7分焼きます。
フライパンが冷めるまでそのまま放置したら出来上がりです。
詳しいコツは、動画で確認をどうぞ
バナナの効果は色々です。
幸せホルモンセロトニン合成に役立ちますからストレス対策になります。
疲労回復や腸内改善、便秘予防にも良いのもメリットです。
オートミールも疲労回復や腸内改善に良いですね。
バナナの詳しい効果は元のブログ記事でどうぞ
→グルテンフリーでバナナブレッドをフライパンで簡単に作るコツ
焼く時間などは、オーブンの種類やフライパンの火力で変わりますから、微調整してくださいね。
今はオーブンで焼いていますが、我が家のオーブンでは、180度で10分で焼き上がります。
小麦粉不使用（グルテンフリー）のバナナブレッド、簡単で美味しいので是非、作ってみてください。
