庭で自生のノビルが今年も伸びていたので野草サラダで食べました!

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ノビルとタンポポとルッコラのサラダ 花やハーブ・ガーデニング

庭で自生のノビルが今年も伸びていたので野草サラダで食べました!

庭に自生しているノビルが今年も伸びていました

ノビルと判明した記事は以下でどうぞ
裏庭に自生しているネギは、実はノビル!アサツキとの違いや効能と活かす美味しいレシピ

こんな感じでワサワサと伸びています。
庭で自生のノビル

ふさふさのノビル

2本抜いてみました。
根っこはまだ細いノビル

キレイに洗ってみると根っこはまだ楕円形で小さいです。
春くらいになると丸くなってきたと記憶しています。
抜いた2本のノビル

残りは春にまた採取することにして、抜いた2本をサラダに加えて食べました。
ノビルのサラダ

ちょっと見にくいと思いますが、ノビルだけでなく庭で自生のタンポポの葉っぱと種から育てたルッコラの葉っぱの野草サラダです。
コールスローの人参も加えています^^
ノビルとタンポポとルッコラのサラダ

野草サラダ、とっても美味しく食べました。

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