沖縄の練り物「ちきあぎ」を買ったので食べてみたら案外美味しいので記録しておきます！
COOP沖縄で、沖縄名物の練り物「ちきあぎ」を買いました。
２枚セットで安かったからです。311円（税込）でした。
しかしアミノ酸などの添加物が無添加だと勘違いしていたら、入っていました^^;
コープ沖縄は、グリーンコープより添加物に関して寛容みたいです。
少し残念です。できれば無添加のものを取り扱って欲しかったです。
まぁ、スーパーで買うより添加物は少ないのかもしれませんが・・
次回から、初めて買う加工食品は、原材料をしっかり確認して買おうと思いました。
とはいえ、思ったより美味しかったので、記録しておきます。
そもそも「ちきあぎ」って何かな？と思ったので調べてみました。
引用します。
チキアギ（ちきあぎ、ちきあぎー）とは、魚のすり身にニンジンやゴボウなどの具材を混ぜて油で揚げた沖縄の練り物（かまぼこの一種）で、さつま揚げの原型とも言われています。
プリッとした食感と、具材の風味、魚の旨味が特徴で、そのまま食べたり、チャンプルーや汁物に入れたり、バーガーの具材にもなる、沖縄の定番郷土料理です
引用元：Google検索AIの回答
そのまま食べても良いみたいなので、少しカットして食べてみました。
ツルムラサキとちきあぎと鰹節を、オイスターソースと醤油（１：１で）で和えたら美味しかったです。
常備菜に良さそうです^^
まだたくさんあるので、また作ろうと思います。
丸天みたいな味なので、うどんに入れても美味しそうです。
沖縄そばにも合いそうです。
