雑草だけど薬草！シロノセンダングサ（さし草）を今年も見つけた那覇の街角
那覇の街角でよく見かけるのが、シロノセンダングサ（さし草）です。
去年の記事が以下です。
→沖縄の雑草！シロノセンダングサ（さし草）は、薬用で食用にもなるって本当？
雑草ですが薬草にも食用にもなるんです。
以下に引用します。
野菜より栄養価が高いですね。
カルシウムや亜鉛、鉄などミネラル、食物繊維、βカロテンなどのビタミン類も豊富です。
抗酸化作用があるポリフェノールも多いですね。薬効としては、抗酸化作用や抗炎症作用、代謝促進などがあると報告されています。
これらは一部の調査研究によるものであり、正確な科学的証明がされていないところもあるそうです。
栄養も多いので、いつかは食べてみたいのですが、街角に生えているシロノセンダングサ（さし草）は、排気ガスなどに汚染されている可能性が高いです。
だから去年も書きましたが、いつかプランターで無農薬栽培するか、汚染されていない綺麗な場所で見つけたら、天ぷらやジューシーにして食べてみたいと思います。
キク科の花なので可愛いです。
シロノセンダングサ（白栴檀草）の花言葉は「味わい深い」です。
花言葉、良いですね！
摘んで部屋に飾るのは、良いかもですね。
散歩しながらシロノセンダングサ（さし草）を見かけては、懐かしさを感じています。
