梅干しで簡単で美味しい梅ソースレシピを動画で公開中！本物の梅干しの見極め方も
梅干しが好きなんですが、最近買った梅干しは１個が少し大きすぎるので、梅ソース（梅肉ソース）にしてみました。
本物の梅干しの見極め方も書きました。
梅干しで梅ソースを作ったら簡単で美味しいのでレシピを動画で公開中
自分の好みの味に試行錯誤しながら実験して、美味しくできたので、忘れないためにもレシピをYouTube動画で公開しました。
この梅ソース、元の梅干しよりマイルドで食べやすいのでお気に入りです。
毎日、ご飯に混ぜたり、乗せたり、魚やお肉のソースに使ったりと梅ソースをフル活用中です。
ジャムみたいにパンに挟んで食べるのも甘酸っぱくて美味しいので気に入っています。
梅ソースには、梅干しに付随している赤シソも一緒に使うことが多いです。
ハーブのタイムも使いますがハーブが苦手な人は、入れなくてもOKです。
詳しいレシピは動画でどうぞ
応用方法も話しています。
梅干しの詳しい効果
梅干しの詳しい効果は記事から引用します。
梅干しの効果についてはツイートから引用します。
梅干しの栄養効果💚
クエン酸の殺菌作用で食中毒予防
クエン酸・リンゴ酸で疲労回復
食欲増進、消化を良くする効果他カテキン酸で悪玉菌を抑制で整腸作用
梅リグナンで抗酸化作用、老化予防他
🍀but食べ過ぎで塩分過多、腹痛、下痢他
1日目安1個（中くらい）まで☺️ pic.twitter.com/xjF6nRLcUJ— さと愛薬剤師＠健康に良いもの探求実践中！ (@kurasikaiteki3) November 6, 2022
以下に書き出します。
梅干しの栄養効果💚
クエン酸の殺菌作用で食中毒予防クエン酸・リンゴ酸で疲労回復
食欲増進、消化を良くする効果他カテキン酸で悪玉菌を抑制で整腸作用
梅リグナンで抗酸化作用、老化予防他
🍀but食べ過ぎで塩分過多、腹痛、下痢他
1日目安1個（中くらい）まで☺️梅干しは、塩分が多いので食べ過ぎないようにしたいですね。
本物の梅干しの見極め方
人工添加物など含まない本物の梅干しを使うと効果も期待できて美味しくできます。
最近のスーパーでは無添加の梅干しは、あまり売っていないです。
調味梅干しと呼ばれる偽物の梅干しが多いのが残念です。
着色料が使われている梅干しもあるので、注意しましょう。
だから産直コーナーなどで本物の梅干しを見つけたら買うようにしています。
原材料を確認すると良いです。
本物の梅干しは、原材料がシンプルです。
「梅、塩、赤紫蘇」
だけです。
それ以上、色々書かれているものは、調味梅干しと呼ばれる偽物の梅干しといえます。
梅干しだけでなく漬物なども偽物が増えてしまっているのが残念です。
出来るだけ本物を選ぶことで、本来の効果も期待できます。
今調べてみたらアマゾンで本物の梅干しが売っていました。
自然農法梅干【紀和の里梅】＜つぶれ＞ 500g ※無農薬無化学肥料栽培・伝統製法
