庭に黄色だけでなく白いタンポポ(シロバナタンポポ)の花も咲いていてビックリ！

庭に黄色いタンポポの花が咲き出したと喜んで見ていたら、なんと白いタンポポの花も見つけました。
白い花をつけるタンポポはシロバナタンポポと言います。

どこからかタネが風に乗ってやってきた可能性があります。

小さい頃は、黄色いタンポポだけでなく白いタンポポの花もよく見かけていました。

しかしもう何十年もみていませんでした。

だから白いタンポポ(シロバナタンポポ)の花を庭で見つけて嬉しくなりましたよ。

真ん中が少し黄色くて可愛いですよね。

こちらはいつもの黄色いタンポポの花です。
少しずつ増えてきました^^

一時は、タンポポの綿毛を水栽培で増やしたりしていました。
タンポポの綿毛を水栽培したら芽が出たので植えてみた！

もう少し増えたら、タンポポの根っこでタンポポコーヒーを作ってみたいなと思っています。

今は、タンポポの若葉をサラダに入れることが多いです。
ほろ苦くて美味しいのです。

白でも黄色でもタンポポはハーブの一種です。
花はエディブルフラワーでサラダにも使えます。

タンポポの効果をXポストから引用します。

たんぽぽの効果💚
食物繊維で便秘解消
苦味成分で食欲増進
カリウムで利尿作用
ビタミンB群で代謝up
βカロテンで抗酸化作用、老化予防

花はサラダ、葉は茶やサラダ
根はタンポポコーヒーでリラックス

🍀but摂り過ぎで下痢、腹痛
特に胃腸の弱い人は摂り過ぎ注意
1日目安5g☺️ pic.twitter.com/2pZ5BR7IUy

— さと愛薬剤師＠健康に良いこと探求実践中！ (@kurasikaiteki3) March 27, 2024