プルーンそば粉マフィンが美味しいのでレシピを記録！

プルーンそば粉マフィンが美味しいのでレシピを記録！

最近、時々作っていて美味しいのが、ドライプルーン入りのそば粉マフィンです。

ふわふわで柔らかくプルーンの甘酸っぱさが口いっぱいに広がります^^

今回も、グルテンフリー(小麦なし)、砂糖なし、油脂なし、バターなど乳製品なし、卵なしのヘルシーデザートです。

ダイエット・腸活・美肌・血液サラサラ効果など期待できます。

簡単に材料と作り方を動画付き記事から引用します。

●そば粉マフィン4個の材料
そば粉大さじ１杯
米粉（微粉末）大さじ４杯
白のすりごま大さじ１杯
アルミ不使用ベーキングパウダー小さじ1/2杯
ドライプルーン2個「約20g」（半分にカットして４等分しておく）
絹ごし豆腐75g
水大さじ１杯

●作り方レシピ
プルーン以外の全ての材料をボウルに入れて、混ぜ合わせて生地を作る。
クッキングシートを敷いた４つの丸型にドライプルーンをそれぞれ入れる。
その上から生地をそれぞれに流し込む。
オーブン180度で12分間焼く、焼き上がった後も余熱を使うので10分ほどそのまま放置する。

詳しいコツは、動画で確認をどうぞ

引用元：プルーン入り「そば粉マフィン」の簡単手作りレシピ！グルテンフリー

もっと詳しいコツは↓動画付き記事の中の動画で確認をどうぞ
→プルーン入り「そば粉マフィン」の簡単手作りレシピ！グルテンフリー

とっても簡単で美味しいので、ぜひ、作ってみてください。