フライパンで作ったクミンシードクラッカーがサクサクで美味しい！
塩味のクラッカーを食べたかったのでグルテンフリーの米粉とオートミールで作ってみました。
今回も、腸内環境にも良いようにグルテンフリー（小麦不使用）です。
更に卵不使用、バターなど乳製品不使用の美容、健康、ダイエットに良いヘルシーデザートになりました。
甘くないのでデザートとは言えないかな？とも思いますが、美味しいです。
最近はクミンシードを入れてクミンシードの香りのクラッカーをよく作ります。
はい、クミンシード、スパイスコーナーで買ったので沢山ありますから、あちこちで消費中です^^
→クミンシードをハーブティーに加えてみた！栄養効果や美味しいレシピも
クミンシードは、抗糖化作用でシミ・シワ・たるみ等肌の老化予防、そして記憶力アップや脳の健康にも良いのです。
美味しい作り方やコツは実演している動画でどうぞ
今回もまだ沖縄のマンスリーマンションに滞在中なので、フライパンで作っています。
材料とレシピは健康ブログから簡単に引用します。
８枚分の材料
クミンシード小さじ1/4弱
オートミール（インスタントタイプ）大さじ3杯
米粉大さじ2杯
太白ごま油小さじ1杯（加熱に強く癖がない油なら他でもOK)
塩少々
水大さじ2杯（固さで適宜量を調整）
アルミフリーのベーキングパウダー小さじ1／2杯材料全てを混ぜ合わせ、平らに伸ばします。
オーブンの場合は、オーブン200度で１０分焼いたら出来上がりです。
しかし今はマンスリーマンションに滞在中なので、オーブンがありません。
そこで、フライパンを使って焼きます。蓋をして弱火で８分焼きます。
ひっくり返しして7分焼きます。
火を消した後余熱を使うのでフライパンが冷めるまで、そのまま放置します。＊詳しいコツは動画で確認をどうぞ。
とても簡単で美味しいので、ぜひ作ってみてください。
好みのジャムやチーズ、クリームなどを載せても美味しいです。
