クミンシードをハーブティーに加えてみた!栄養効果や美味しいレシピも

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クミンシード 料理やレシピ

クミンシードをハーブティーに加えてみた!栄養効果や美味しいレシピも色々リサーチ

那覇のパレット久茂地の地下1階のリウボウで、スパイスの「クミンシード」を買いました。

以前も買って使っていたんですが、熊本のスーパーになかったので、久しく使っていませんでした。

そこで久しぶりに、クミンシードをハーブティーのブレンドに加えたら、美味しかったので、記録します。

さらにクミンシードの栄養効果や美味しいレシピも調べてみました。

クミンシードをハーブティーに加えてみた!

クミンシードをいつものハーブティーに加えてみました。
クミンの香りがほんのりしてスパイシーで美味しいです。
クミンシード入りハーブティー

今日のブレンドハーブティーの内容は、カモミール:レモンタイム:生姜:クミンシード=1:1:1:1で作りました。

クミンシードの栄養効果

クミンシードの栄養効果はツイートから引用します。

以下に書き出します。

クミンの効果🍀
チモールで消化促進。ビタミンCで美肌。
リボフラビン、ゼアキサンチン、ビタミンB6等で記憶力up。
テルペン、ビタミンE等で抗酸化作用、老化予防。ダイエット効果。
食物繊維で便秘予防。肌の糖化予防。
セリ科アレルギーの人は使わない事。
1日目安量小さじ1杯☺️

お肌の糖化予防に良いのは、嬉しいなと思います。
記憶力アップもいいなと思います^^

しばらく、ハーブティーに入れて飲もうと思いますよ。

今回買ったクミンシードはこれです。
30gで330円(税別)でした。

原産国はインドみたいですね。

クミンシードはこんな感じの種です。

クミンシードの美味しいレシピ色々

クミンシードの美味しいレシピを色々リサーチしました。

以前から作っていて美味しいと思うのは、キャベツのクミン蒸し焼きです。
今日も少し作りましたが、写真をとり忘れました。

キャベツを蒸すときに少しだけクミンシードを入れるだけと簡単です。

クミンとキャベツで作るザワークラウトも美味しそうです。
最近よく作る昆布とキャベツの浅漬けに加えてみてもいいかもと思います。

クミンとカレー粉を組み合わせて色々な料理に合わせると良さそうです。
オムレツもカレー風味で美味しそうですね。

セロリにもクミンは合うようです。

スパイスなので使いすぎると味がおかしくなります。
多くても2人前で小さじ1/3くらいまでにしたいですね。

クッキーやスコーンに加えても美味しいかもと思います。
作ってみたら、ここに追記しますね。

色々実験してみます。

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