野菜好きになる！庄司いずみさんの「デトックス・ベジ・BESTレシピ」kindle書籍の感想
私は、ほぼ毎日kindleを読んでいるんですが、最近読んでというか見て、気に入ったのが庄司いずみさんの「デトックス・ベジ・BESTレシピ」です。
おなかぽっこり、肌あれ、疲れ・・悩みに効く野菜のご飯というサブタイトルもついていますよ。
症状別に、野菜を使った副菜やジュースやスープのレシピが載っています。
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元々、著者の庄司いずみさんのファンで、以前から紙の書籍を複数買って愛読しています。
いくつか作ったこともありますが、斬新で素朴で美味しいのです。
私は、肉も魚も卵も食べるので菜食主義者ではありません。
しかし野菜も大好きなのです。
だからレシピは、とても参考になります^^
著者の庄司いずみさんは、肉も卵も魚も苦手で菜食の方です。
しかし家族には普通に魚も肉も卵料理も作っていらっしゃるようです。
野菜を強制しない姿勢も好きだなと思います。
野菜が好きな著者らしい、野菜がメインの料理は、ほんと面白いです。
この「デトックス・ベジ・BESTレシピ」の内容は、多くのレシピが載っていますが、基本の６野菜でデトックス効果を狙っています。
その野菜は、切り干し大根、大根、しいたけ、トマト、玉ねぎ、キャベツの６種類です。
毎日食べても飽きない野菜やキノコですね。
この基本に他の野菜や果物、海藻などを加えて、作られる料理は斬新なものも多くて面白いです。
早速、美味しそうなので作ってみたいと思ったのは以下です。
ブロッコリーのソイマヨ風サラダです。
シワ・たるみに良いレシピとのこと、以下に引用します。
引用元：デトックス・ベジ・BESTレシピ
シンプルで簡単なので作ってみたいなと思います。
他にも、丸ごとなすのオイル煮やアボカドの白和えなども作ってみたいと思いましたよ。
庄司いずみさんの↓「デトックス・ベジ・BESTレシピ」は私にとって保存版の書籍になりそうです^^
