ハーブのボリジ（ルリジサ）の花が咲いた！エディブルフラワーなのでグルテンフリーケーキを作って食べました！
今年もハーブのボリジの花が咲きました。
去年お残りのタネを植えたからか、発芽率が今一歩でした。
地植えは、まだ小さい芽が出ているところで止まっています・・
鉢植えが順調に育って花が咲きました
→ボリジの本葉が出てきた！地植えより植木鉢の方が育つ？
鉢植えだからか背丈が低めですが、花は咲き始めています。
早速、今朝、花を摘んできて、小麦不使用のグルテンフリーケーキのトッピングにしましたよ。
こんな感じで美味しくできました^^
このグルテンフリーケーキの作り方は、以下の健康ブログ記事でどうぞ
実演動画付きです。
→グルテンフリー（小麦不使用）美味しいサツマイモケーキの作り方！腸活で美肌
上記記事の中のトッピングを蒸したサツマイモの代わりにボリジの花にします。
少し甘くしたかったので、今回はミントシロップを大さじ１杯加えています。
レシピは以下です。変更や追加部分は＊で記載部分です。
＊ボリジの花４個
オートミール大さじ３杯
米粉大さじ２杯
絹ごし豆腐４０g（大さじ２杯）
無調整豆乳大さじ２杯
塩少々
＊ミントシロップ大さじ１杯
太白ごま油小さじ１杯
アルミフリーベーキングパウダー小さじ1/2杯ボリジ以外の材料を全て混ぜて型に入れます。オーブン１８０度で１５分間焼きます。
余熱も使うのでオーブンが冷めるまでそのまま放置します。詳しいことは、動画で確認をどうぞ
ボリジの効果はツイートから引用します。
ハーブでエディブルフラワー
「ボリジの花」が咲いたので効果を確認💚ボリジの葉や花は
アドレナリン分泌を促すので
強壮、抗うつに良い葉は、解熱作用、抗炎症、発汗で
ハーブティーで飲むと風邪予防🍀but肝毒性の成分も含むので
摂りすぎに注意と長期飲用しないこと☺️ pic.twitter.com/YQZAqhfanu— さと愛薬剤師＠健康に良いこと探求実践中！ (@kurasikaiteki3) June 3, 2022
以下に書き出します。
ハーブでエディブルフラワー
「ボリジの花」が咲いたので効果を確認💚ボリジの葉や花は
アドレナリン分泌を促すので
強壮、抗うつに良い葉は、解熱作用、抗炎症、発汗で
ハーブティーで飲むと風邪予防🍀but肝毒性の成分も含むので
摂りすぎに注意と長期飲用しないこと☺️
なおボリジはクッキーにしても美味しいです。
→ボリジ花とおからクッキーの作り方！食物繊維豊富で腸内改善でダイエット
次はクッキーを作ろうと思います^^
