料理やレシピ

【常備菜】バジルとトマトの塩麹マリネが美味しいのでレシピを記録暑い夏は、夏バテしやすくなりますね。夏バテ予防のためにもバジルやトマトを食べて元気になりたいものですね。最近ずっとリピートして作っているのがバジルとトマトの塩麹マリネの作り置きレ...

バジルと山芋（長芋）の甘酢味噌和えが美味しいのでレシピを記録今日は、バジルと山芋（長芋）を使って甘酢味噌和えを作っていました。すると想像以上に美味しくできたので、忘れないように作り置きレシピを記録します。夏バテ予防や疲労回復、消化促進など期...

黒ゴマ米粉マフィンが美味しいから！レシピを記録最近、デザートで時々作るのが黒ゴマ米粉マフィンです。今回もグルテンフリー(小麦なし)、卵なし、バターなしのヘルシーマフィンなのです。血液サラサラ、老化予防、疲れ目予防などにも期待できます。美味し...

手作りマーマレードが簡単で美味しいのでリピート中！マーマレードを手作りするのは、これで3回目になります。夫は、今回が一番美味しいと喜んでいます。瓶が大きすぎたのと今回は、果皮を少なめにしたので出来上がりが少なめになりました。作り方は、とても...

簡単で美味しいミントヨーグルトソースのレシピを記録ここ１ヶ月くらいかな、ずっとリピートし続けていて気に入っているのがミントヨーグルトソースです。パンに塗ったりパスタやフォーに絡めたり、ご飯に混ぜても美味しいのです。もちろんサラダにドレッシン...

常備菜！エノキタケと揚げの煮物が美味しいのでレシピを記録！今日は、昨日グリーンコープからエノキタケやミディトマトが届いたので常備菜を作っていました。えのき茸と揚げの煮物がとても美味しいのでレシピを記録したいと思います。●エノキタケと揚げの煮...

ハーブオートミールクラッカーが美味しすぎて、レシピを記録最近、何度もリピートしているのが、ハーブオートミールクラッカーです。シンプルでカリ、パリッとして美味しいのです。今日も食べていました。作り方は、とても簡単ですが細かいコツもあるので、実...

冷凍しておいたベリー等でジャムを作ったら美味しい！レシピを記録庭で5月と6月くらいにたくさん収穫したマルベリーと野いちごを冷凍していました。冷凍しておいた野いちごとバラの花びらでバラジャムも美味しかったです。2回くらい作りましたよ！→野いち...

グルテンフリーの桃ケーキが美味しいのでレシピを記録！最近、実験していたグルテンフリーの桃ケーキが、美味しくできたので、何回かリピートしています。そこで忘れないようにレシピを記録しました。動画でコツも話していますので、どうぞグルテンフリー(小...

白インゲン豆から白餡を今日も手作り！簡単で美味しくてヘルシー最近は、時々白餡も手作りしています。自分で作ると砂糖の量も調整できてヘルシーだからです。今日作った白餡は、前回より砂糖の量を減らしてみましたが、美味しかったです。次回は、もう少し減...