料理やレシピ

マッシュルームやえのき茸をキノコハーブ麹和えにしたらもっと美味しかった先日、グリーンコープで買った茶色いえのき茸と冷凍したままの椎茸がありました。そして今日、スーパーでホワイトマッシュルームが安かったので買ってきました。そこでこの３種類のキ...

ローズマリー塩麹（ハーブ塩麹）が美味しい！簡単レシピ最近、リピートして何回も作っているのがハーブ塩麹です。毎回入れるハーブは少し違いますが、必ず入れるのはローズマリーです。今朝５日目で出来たハーブ塩麹に入れたハーブは、ローズマリー、レモンタ...

赤いパプリカ（カラーピーマン）の浅漬け（ピクルス）が美味しい簡単レシピ赤いパプリカ（カラーピーマン）が産直コーナーで安かったので、いつもの浅漬け（ピクルス）を作りました。いつもはパプリカだけでなくきゅうりやズッキーニ、人参など、他の野菜も混...

あたりめ（するめ）の塩麹漬けが美味しい！簡単レシピ私はイオンで買うトップバリューの「あたりめ（スルメ）」が大好きで、よく食べています。原材料もするめいかと食塩だけで、添加物も無添加なのでヘルシーなのです。安いですしね^^しかし夫は、固いから...

デザートにかけた抹茶ソースが美味しかった！手作りレシピ今日のデザートのココアゼリーや果物にかけた抹茶ソースが、とても美味しかったので、レシピを残します。簡単にできるので、また作ろうと思いました。抹茶ソースの材料と手作りレシピ抹茶　小さじ1／...

ミニトマトのシロップ漬けの簡単で美味しいレシピ！ヘルシーデザート最近、ミニトマトが美味しい季節です。ミニトマトはリコピンが多いので抗酸化作用も高く、老化予防にも良いですね。そのまま食べても美味しいのですが、ミントシロップに漬けてヘルシーデザ...

ヨモギ白玉団子が美味しい！発酵あんこで砂糖なしの健康レシピ最近、麹と小豆のこしあんで発酵あんこをよく作ります。砂糖を使わないのに甘くなって、腸内環境が良くなるので気に入っています。発酵あんこを作ったら、白玉団子も作って一緒に食べることも多い...

ドクダミ＋ミント＋αのブレンドハーブティーが美味しく健康に良い！最近、ドクダミを乾燥させたので毎日ドクダミ茶を飲んでいます。単独でも美味しいのですが、お気に入りはミントをブレンドすることです。ミントは、スペアミントかアップルミントを庭から摘...