料理やレシピ

ローストビーフ風ヒレステーキが美味しかったので作り方を記録！夫がYouTubeで見た方法からアレンジを考えたというので作ってみました。すると想像以上に美味しかったので、作り方を記録しておきます。いつものステーキより柔らかくてジューシーで美味...

沖縄ポーポー風！米粉クレープが美味しいのでレシピを記録！沖縄では、沖縄風クレープのぽーぽーがスーパーでも売られています。以前何回か食べたことがありますが市販のものは私には甘すぎるのです。そこで、米粉とおからパウダーなどを使って沖縄ポーポー風...

沖縄産もずくで久々に作った「もずくパンケーキ」が美味しい！今日は、1年ぶりくらいにスーパーで買った沖縄産もずくで、もずくパンケーキを作りました。もちもちで、とっても美味しかったです。残った「もずく」は冷凍しておくと、いつでも使えるので便利で...

フライパンで簡単！米粉焼きドーナツの簡単で美味しいレシピを記録最近の夫のお気に入りのヘルシーデザートが、米粉焼きドーナツです。さっぱりしていて生地はモッチモチで、ほんのり甘くて美味しいです。今回もグルテンフリー(小麦なし)、卵なし、砂糖なし...

紅芋餡が紅芋きんとんみたいで美味しいので再び作ってみた！ちょうど１ヶ月前くらいの12/14に紅芋をたくさん買って茹でて冷凍していました。その後、紅芋餡だけでなくパンケーキに入れたりして美味しく食べていました。しかし夫が紅芋餡が紅芋きんとんみ...

バター不使用！米粉ショートブレッドがフライパンで簡単なのでレシピを記録ショートブレッドは、美味しくて好きなのですが、バターが多いので滅多に食べない私です。そこでバターを使わずにグルテンフリーの米粉で作れないか、実験していました。色々試してみ...

フライパンで簡単！デーツ餡焼き餅が美味しいのでレシピを記録！今回のデーツ餡焼き餅は、疲労回復・貧血予防・美肌に良いお餅です。フライパンで簡単にすぐに食べたい時に作ることができます。グルテンフリー(小麦なし)、卵なし、砂糖なし、バターなしのヘ...

黒ゴマおからパンケーキが美味しいのでレシピを記録！おからパンケーキを色々実験していたんですが、黒胡麻入りが美味しかったので、何回もリピート中です。とっても簡単で美味しいのでレシピを記録します。今回もグルテンフリー(小麦なし)、卵なし、バター...

失敗しながらも美味しい実験を繰り返す日々！今は自宅ではなく、那覇のマンスリーマンションに避寒で長期滞在中です。そしてここにはオーブンがありません。ですからフライパンで毎日、ヘルシーデザートを色々実験しています。失敗しながらも思った以上に美味...

【発酵不要】フライパンで作るシナモン豆腐パンが美味しいのでレシピを記録ここ那覇のマンスリーマンションは、オーブンがありません。そこで最近は、フライパンでヘルシーケーキやヘルシーパンを作っています。中でもお気に入りで、美味しいので、よく作るの...