料理やレシピ

グリーンコープの全粒粉パーカーパンでサンドイッチ！美味しかったのでレシピ 6月からグリーンコープで食材を買うことも増えてきました。 特にパン、豆腐、納豆、野菜、玄米、魚介類などはグリーンコープでよく頼みます。 今回、初めて頼んでみたのが全粒...

ノンアルコールの麹甘酒が簡単に作れる！飲む点滴で夏バテも怖くない 最近、暑いですね。 夏バテしないように、最近よく作るのが米麹甘酒です。 色々な作り方 魔法瓶の水筒を使って電気不使用で省エネ、節電で作っています^^ ノンアルコールで健康に良...

マッシュルームやえのき茸をキノコハーブ麹和えにしたらもっと美味しかった 先日、グリーンコープで買った茶色いえのき茸と冷凍したままの椎茸がありました。 そして今日、スーパーでホワイトマッシュルームが安かったので買ってきました。 そこでこの３種...

ローズマリー塩麹（ハーブ塩麹）が美味しい！簡単レシピ 最近、リピートして何回も作っているのがハーブ塩麹です。 毎回入れるハーブは少し違いますが、必ず入れるのはローズマリーです。 今朝５日目で出来たハーブ塩麹に入れたハーブは、ローズマリー、レ...

赤いパプリカ（カラーピーマン）の浅漬け（ピクルス）が美味しい簡単レシピ 赤いパプリカ（カラーピーマン）が産直コーナーで安かったので、いつもの浅漬け（ピクルス）を作りました。 いつもはパプリカだけでなくきゅうりやズッキーニ、人参など、他の野菜...

あたりめ（するめ）の塩麹漬けが美味しい！簡単レシピ 私はイオンで買うトップバリューの「あたりめ（スルメ）」が大好きで、よく食べています。 原材料もするめいかと食塩だけで、添加物も無添加なのでヘルシーなのです。安いですしね^^ しかし夫は、固...

デザートにかけた抹茶ソースが美味しかった！手作りレシピ 今日のデザートのココアゼリーや果物にかけた抹茶ソースが、とても美味しかったので、レシピを残します。 簡単にできるので、また作ろうと思いました。 抹茶ソースの材料と手作りレシピ 抹茶　小...

ミニトマトのシロップ漬けの簡単で美味しいレシピ！ヘルシーデザート 最近、ミニトマトが美味しい季節です。 ミニトマトはリコピンが多いので抗酸化作用も高く、老化予防にも良いですね。 そのまま食べても美味しいのですが、ミントシロップに漬けてヘルシ...

ヨモギ白玉団子が美味しい！発酵あんこで砂糖なしの健康レシピ 最近、麹と小豆のこしあんで発酵あんこをよく作ります。 砂糖を使わないのに甘くなって、腸内環境が良くなるので気に入っています。 発酵あんこを作ったら、白玉団子も作って一緒に食べること...