チェリーセージが咲き続けていますが・・花はエディブルフラワー？

10月になってますます元気いっぱいなチェリーセージの花です。

庭のあちこちに挿し木したので、あちこちで元気に咲いています。

チェリーセージは、セージの仲間ですが、観賞用なので普通はハーブティーなどにはしません。

ハーブとしてセージの葉っぱを活用するのは、コモンセージです。
シルバーの葉っぱが綺麗なのです。
→コモンセージの発芽の失敗とやり直しの水栽培からの発芽にやっと成功！【育成記録】

コモンセージは、料理によく使います。

チェリーセージは、花が可愛いのでマリーゴールドなどと一緒に飾ることが多いです。

では食べることはできないのか？というと食べることはできます。
チェリーセージの花は、エディブルフラワーです。

サラダなどに少しだけ入れるとアクセントになります。
花の蜜が甘くて美味しいですが、沢山食べた胃というほどではないので、彩りとしてサラダに加えるくらいですね。

葉っぱは、匂いがきつめなので、私は、食べていませんが、毒ではないと思います。

コモンセージの葉っぱが、セージの香りとしては良い香りだと思います^^
だから料理用やハーブティー用は、コモンセージなのでしょうね。

チェリーセージは、花を少しだけサラダのトッピングでエディブルフラワーとして活用したり、部屋に飾るのが楽しいと感じます。

ずっと咲き続けているので、心が癒されています^^