スーパーフルーツ「デーツ」のケーキが美味しいのでレシピを記録
最近、スーパーフルーツの「デーツ」がお気に入りです。
抗ストレス、貧血予防、疲労回復、便秘予防など効果が色々です。
ドライフルーツになったものを時々買って、ケーキに入れたりしています。
今回は、米粉ケーキにデーツをトッピングしてデーツケーキにしたら美味しかったのでレシピを記録します。
グルテンフリー(小麦なし)、卵なし、砂糖なし、バターなしのヘルシーケーキです。
詳しい作り方は、実演している動画でどうぞ
以下では文章で簡単に引用します。
●直径12cm丸型１個分の材料
デーツ２個（8等分にカット）
米粉大さじ6杯
絹ごし豆腐50g
太白ごま油小さじ1杯（加熱に強く癖がない油なら他でもOK）
アルミ不使用ベーキングパウダー小さじ1/2杯●作り方
デーツ以外の材料を滑らかになるまでよく混ぜます。
好きな型（今回は直径12cm丸型）に入れます。
デーツをトッピングします。オーブン１８０度で１０分間焼きます。
焼き上がった後も余熱を使うので冷めるまでそのまま放置します。詳しいコツは動画で確認をどうぞ
デーツケーキを美味しく食べて、健康ライフを送りたいですね。
デーツの効果についても健康記事を参考にどうぞ
→デーツ米粉ケーキの簡単で美味しい手作りレシピ！グルテンフリー
