沖縄 沖縄のガジュマルの木（幸せを呼ぶ木）は大きくて立派です・・
沖縄のガジュマルの木（幸せを呼ぶ木）は大きくて立派です・・沖縄の木の中で大好きな木がガジュマルの木です。ガジュマルの木は、観葉植物として内地では扱われていますね。幸せを呼ぶ木、森の精霊が宿る木と呼ばれていますね。昔、沖縄に住んでいた頃、まだ...
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沖縄 沖縄の山菜！オオタニワタリの葉っぱが大きい！山菜として食べるのは・・
沖縄の山菜！オオタニワタリ（大谷渡）の葉っぱが大きい！山菜として食べるのは・・沖縄では、あちこちの木に付着して育っているシダ科のオオタニワタリの大きな葉っぱをよく見かけます。そしてこのオオタニワタリは、山菜でもあるそうなのです。この大きな葉...
沖縄 沖縄でも梅の花と椿の花がもう咲いていてビックリ！九州との違いは・・
沖縄でも梅の花と椿の花がもう咲いていてビックリ！九州との違いは・・昨日、福州園に散歩に行った時に、梅の花が咲いていてびっくりしました。九州では寒い2月に咲くので、てっきり梅の花が咲くには寒さが必要と思い込んでいました。それに今までは、梅の花...
沖縄 沖縄県那覇市の福州園まで散歩！美しい庭園！滝・噴水・鯉・花もキレイ
沖縄県那覇市の福州園まで散歩！美しい庭園！滝・噴水・鯉・花もキレイ沖縄県那覇市の福州園は、2022年にリニューアルしたそうです。福州園は、福州地方独特の伝統的手法の中国式庭園で美しいデザインで、とても良かったです福州園の滝の音で癒されます。...
料理やレシピ 思いつきの常備菜「人参の味噌和え」が凄く美味しいのでレシピを記録！
思いつきで作った常備菜「人参の味噌和え」が凄く美味しいのでレシピを記録！ふと美味しいかもしれないと思って、人参の味噌和えを作ってみたら、夫も美味しいとパクパク食べたので、常備菜としてまた作りたいと思いました。レシピを忘れないうちに記録してお...
健康 ポッコリお腹から脱出する簡単な運動でウエストスッキリ！
ポッコリお腹から脱出する簡単な運動でウエストスッキリ！油断するとすぐに太る家系の私です。太りやすい父に似たのか胃腸は丈夫なので、食べようと思ったら、いくらでも食べることができる私です。しかし父母ともに糖尿病で高血圧という家系です。だから２０...
料理やレシピ 紅芋ペースト（紅芋餡）を作ったら美味しかったのでレシピを記録
紅芋ペースト（紅芋餡）を作ったら美味しかったのでレシピを記録以前買った紅芋を茹でた後カットして冷凍していたんですが、まだ沢山あります。→沖縄名物の紅芋を茹でて食べた！アントシアニンたっぷりで疲れ目予防？紅芋団子も美味しくて時々作りますが・・...
料理やレシピ フライパンで簡単！グルテンフリーの米粉スコーンが美味しいのでレシピを記録！
フライパンで簡単！グルテンフリーの米粉スコーンが美味しいのでレシピを記録！最近は、米粉スコーンが気に入っています。色々入れても美味しいのですが、材料4つだけで出来るシナモンだけのシンプルな米粉スコーンがお気に入りです。グルテンフリー(小麦な...
健康 ダイエット中は間食しないほうが良いけれど食べたい時は何を食べる？
ダイエット中は間食しないほうが良いけれど食べたい時は何を食べる？私は、もう何十年もダイエットを継続中です。間食はしないようにしています。しかし甘いお菓子もケーキも大好きです。ではいつ食べるのか？というと昼食時のデザートで甘いものは食べていま...
健康 小麦のお菓子も好きだけど、グルテンフリーでデザートを作る理由！
小麦のお菓子も好きだけど、グルテンフリーでデザートを作る理由！私は小麦のパンもお菓子も大好きです。小麦アレルギーでもありません。だから時々小麦の菓子パンやケーキ、クッキーなども食べますし、麺類も食べます。しかし毎日のデザートは、必ずグルテン...