裏庭にそのまま放置で3年目の自然に育った里芋を今年は早めに収穫して食べてみたら・・

裏庭にそのまま放置で3年目の自然に育った里芋を今年は早めに収穫して食べてみたら・・

去年2024年も放置のままで育ってくれたので収穫したのがこの里芋です。
→里芋が今年も勝手に育って大きくなっています！

一昨年2023年も収穫しました。
→ほったらかしで育った里芋収穫！茹でたら緑色だが食べてもOK?

元々は、3年前の2022年に買ってきた里芋の1個を庭に植えてみたところから始まっています。
→里芋の収穫風景！スーパーで買った里芋を種芋にして植えてから201日目！

はい、歴史ある？里芋なのです。

里芋、放置で毎年、子芋ができるので最強野菜です。これは収穫した後の里芋の葉っぱです。

里芋ができているところの写真を撮り忘れたので、再びくっつけて再現してみました。
こんな感じで子芋が増えていました。

収穫後は、こんな感じです。

収穫した子芋を里芋の大きな葉っぱに載せてみました。
本来は、葉っぱが枯れてから収穫した方が、子芋が大きくなっているのですが、今年は引っ越すので、枯れるのを待つことができず早めに収穫になりました。

収穫した子芋を茹でて食べました。
因みに、子芋は皮付きのまま茹でて、後から皮を手で剥くとこんな感じになります。
緑色なのは、気にしなくて良いみたいです。
子芋が表面にできている場合は、こうなるみたいです。
詳しくは一昨年の記録でどうぞ
→ほったらかしで育った里芋収穫！茹でたら緑色だが食べてもOK?

今年も、ほっくりねっとりで、とってもとっても美味しかったです。
マヨネーズと醤油をかけて食べましたよ。

もう来年は、食べることができないと思うと、一抹の寂しさを感じます。

沖縄のベランダでもしスペースにゆとりがあれば、深めのプランターで育ててみるのも良いかもですね。
しかし大きいしスペースをとるから、これは、庭の良い点かもですね。

庭のメリット、デメリット。
ベランダのメリット、デメリット。それぞれ違いがありますね。

メリットを考えながら、今度からはベランダガーデンを楽しみたいと思います。

今日も今から、段ボール箱に瓶入りのドライハーブや空き瓶などをパッキングする予定です。

引越しという非日常だからこそ、今ここを生きている実感が沸き起こります。

日常でも、これくらい意識的に生きると、良いのかもなぁ〜と考えていました。

日常も緩やかですが変化し続けていますよね。

変化を感じながら、味わいながら、今ここを楽しもうと改めて思いました。