ハーブ「ボリジ」の花が咲きました！エディブルフラワーの青い花

ボリジを植えて芽が出た話は以下の記事でどうぞ
以下の記事にも書いていますが2022/03/28にハーブボリジの種を植えました。
ハーブ「ボリジ（るりじさ（瑠璃苣）」の種まきと芽が出ています【育成記録】

今日が2022年6月2日なので66日後に開花です！
「ボリジ」の花は、青いお星様みたいなかわいい花でエディブルフラワーなんです。

下を向いて咲く花でうぶ毛みたいな柔らかい毛があるのも面白いですね。

手作りケーキの上に乗せて早速食べました^^
癖がなくて食べやすい花です。

葉っぱも花もハーブティーでも効果が期待できるようなので作ってみようと思います。

ボリジの効果は、記事から引用します。

ボリジの葉には、サポニンやタンニン、カリウム、カルシウムなどが含まれており、解熱作用、抗リウマチ、湿疹の緩和などが期待できます
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ボリジは、風邪やインフルエンザ対策にも良いといえます。
引用元ハーブ「ボリジ（るりじさ（瑠璃苣）」の種まきと芽が出ています【育成記録】

四季なり苺のルビーアンとコンパニオンプランツで相性が良いようなので隣に苺の植木鉢を置いています。

カボチャ（スクワッシュ）やトマトとも相性が良いようなので近くにカボチャを植えてみています。

ミニトマトはプランターに植えているものは、近くにボリジを植えています。

ズッキーニを植える予定のプランターにもボリジを植えてみようかな？