小麦不使用のココア豆腐スコーンをフライパンで焼いたら美味しい！簡単レシピ

小麦不使用のココア豆腐スコーンをフライパンで焼いたら美味しい！簡単レシピ

豆腐とグルテンフリーの米粉で作ったココア豆腐スコーンは、自宅の熊本では、時々焼いていました。

簡単で美味しいのです。

自宅ではオーブンで作っていたので、ほんと簡単でした。

沖縄のマンスリーマンションにはオーブンがないので、フライパンで実験していました。

フライパンでも色々ヘルシーデザートを毎日実験中なのです。

オーブンでの作り方のコツは動画で以前話していますので参考にどうぞ。

ここではフライパン用に動画の半分の量で小さくで作ったので以下にフライパン用の材料とレシピを書きます。

材料全てをよく混ぜ合わせて、４つに分けて丸める

フライパンの弱火でアルミホイルを敷いて４つ並べて上にもアルミホイルをかぶせ8分焼く。
上下をひっくり返してまた8分焼いてそのままフライパンが冷めるまで放置する。

こんな感じでココア豆腐スコーンができました。

外側はカリッとして中は柔らかめで美味しいです。

オーブンで焼くと、もっと柔らかくできますが、また違った味わいで美味しいです。

フライパンで焼いたココア豆腐スコーンは大きめのソフトクッキーみたいな味です。

●豆腐の効果については以下の記事方引用します。

豆腐の原料の大豆についての効果や1日目安など以前ツイートしていたので引用します。

大豆の効果🍀イソフラボンで美肌、女性ホルモン分泌調整で更年期対策。大豆サポニンで抗酸化作用、老化予防、脂質過酸化抑制。レシチンで脳の働きup、集中力up。カルシウムで骨粗鬆症予防。食べ過ぎで下痢、ホルモンバランスの崩れ他。1日目安豆腐1/2丁（イソフラボンで50mg）☺️ pic.twitter.com/N5ZBUfh8sJ

— さと愛薬剤師＠健康に良いもの探求実践中！ (@kurasikaiteki3) December 5, 2021

以下に書き出します。

大豆の効果🍀イソフラボンで美肌、女性ホルモン分泌調整で更年期対策。大豆サポニンで抗酸化作用、老化予防、脂質過酸化抑制。レシチンで脳の働きup、集中力up。カルシウムで骨粗鬆症予防。食べ過ぎで下痢、ホルモンバランスの崩れ他。1日目安豆腐1/2丁（イソフラボンで50mg）☺️

豆腐は、抗酸化作用も高く老化予防、更年期対策にも良いですね。
体だけでなく脳の老化予防にも良いから記憶力や集中力アップにも役立つ食材といえます。

しかしツイートでも話しているように食べ過ぎは、お腹を壊したり、ホルモンバランスを崩しますから注意です。
私も以前、豆腐１丁食べて、お腹を壊した経験があります。

１日目安は、ツイートでは1/2丁としていますが、重さでいうと豆腐200gくらいです。

引用元：グルテンフリーの豆腐スコーン「ココア味レシピ」老化予防に良いのは本当？

米粉の効果についても以下の記事で詳しいです。
→グルテンフリーの豆腐スコーン「ココア味レシピ」老化予防に良いのは本当？

ココアの効果については以下で詳しいです。
→健康に良いチョコを手作り簡単レシピ！チョコレートとココアの違いや効果！