グリーンアイのせんぎり大根が美味しい！きゅうりと甘酢浅漬けにしたのでレシピを記録！

グリーンアイのせんぎり大根が美味しい！きゅうりと甘酢浅漬けにしたのでレシピを記録！

マックスバリュー（イオン）でグリーンアイのせんぎり大根を買ってきました。

原材料も有機大根だけとオーガニックなので安心して食べることができます。

こんな感じです。

美味しそうにしていますね。
水に浸して軽く絞って容器に入れているところです。

このグリーンアイのせんぎり大根ときゅうりで甘酢浅漬けを作ったら、とっても美味しいです。

レシピを記録します。

●作り方レシピ
食べやすい大きさにカットしたきゅうりに塩を適量ふって、ボウルに入れておきます。
水で戻して軽く絞った千切り大根を熱湯消毒した容器に入れます。
ボウルに入れておいたきゅうりの水分を捨てて、２の容器に入れていきます。
途中で生姜と鰹節を半分くらいずつ2回に分けて加えます。
すし酢と塩麹を入れて蓋をしたら、冷蔵庫で２時間以上寝かします。

作ったその日から食べることができますが、次の日からが美味しいです。
冷蔵庫保存で5日くらい持ちます。

とってもヘルシーで簡単で美味しいので、ぜひ、作ってみてください。

調味料の量は、薄味なので好みで調整してみてください。

きゅうりの効果はXポストから引用します。