グルテンフリーの桃ケーキが美味しいのでレシピを記録！

最近、実験していたグルテンフリーの桃ケーキが、美味しくできたので、何回かリピートしています。

そこで忘れないようにレシピを記録しました。

動画でコツも話していますので、どうぞ

グルテンフリー(小麦なし)、卵なし、バターなしのヘルシーケーキです。

便秘改善、美肌、疲労回復、ダイエット効果など期待できます。

文章でも簡単に材料と作り方を引用します。

●桃ケーキ10cm四方スクエア型1個分の材料
缶詰の桃カット４切れ（生や冷凍の桃でもOK）
米粉大さじ４杯
アーモンドパウダー大さじ１杯
きび砂糖小さじ１杯（他の砂糖でもOK）
太白ごま油小さじ１杯（癖がない加熱に強い油なら他でもOK）
アルミ不使用ベーキングパウダー小さじ1/2杯
手作り豆乳ヨーグルト大さじ３杯（市販のヨーグルトでもOK)
手作り法→手作り豆乳ヨーグルトの作り方！カスピ海ヨーグルトの豆乳版！注意点あり

●作り方レシピ
桃以外の材料全てをボウルに入れてよくかき混ぜる。
型に流し入れてカットした桃をトッピングする。
オーブン１８０度で１０分間焼く
焼き上がった後も余熱を使うのでオーブンが冷めるまでそのまま放置する

詳しいコツは、動画で確認をどうぞ
引用元：桃ケーキの簡単で美味しい作り方レシピ！グルテンフリー

とても簡単で夫も絶賛するほど美味しいので、ぜひ、作ってみてください。