【常備菜】トマトの塩麹和えとコールスローを作った！美味しいのでレシピを記録します！

コールスローは、先日から夫も食べることができるキャベツとレーズンだけのものになっています。
さっぱりして美味しいので気に入っています^^
詳しいレシピは以下でどうぞ
→【常備菜】漬物が苦手な夫も食べることができるコールスローが美味しいのでレシピを記録！

今回は、まだバジルが育っていないので、ナスタチウムの葉っぱとルッコラの葉っぱを少し加えて、味付けもさっぱり目にしましたが、美味しいので
レシピを記録します。

●トマトの塩麹和えの材料
トマト中3個
ハーブ（今回はナスタチウムとルッコラの葉っぱ少し）
塩麹小さじ３杯（大さじ１杯）
林檎酢大さじ１杯
刻み昆布約大匙1杯

●作り方レシピ
トマトを食べやすい大きにカットする。
熱湯消毒した容器に材料全てを入れてかき混ぜて、冷蔵庫で2時間以上寝かせて出来上がり

冷蔵庫で５日以内食べ切る予定です。

塩麹のお陰で、マイルドで美味しいです。

コールスローもトマトの塩麹和えも、常備菜として、おいしく楽しみたいと思います。
２つ並べると、ほんとキレイです^^