材料３つだけ！紅芋団子が美味しくリピート！レシピを記録！グルテンフリー
とてもグルテンフリーの米粉で簡単にできる紅芋団子が美味しくて、もう何回も作って食べています^^
紅芋は、先日買ってきて茹でた後冷凍しておいたものです。
→沖縄名物の紅芋を茹でて食べた！アントシアニンたっぷりで疲れ目予防？
冷凍しておけば、自然解凍で紅芋をいつでも利用できます。
まだまだ沢山あるので、色々作って楽しめます。
そのまま食べるより今回の紅芋団子にした方が美味しいのです。
とっても簡単ですがコツがあるので、実演している動画をどうぞ
文章で材料と作り方を健康ブログから引用します。
●紅芋団子4個分の材料
茹でた紅芋1/3本（大さじ５杯分くらい）
米粉大さじ４杯
絹ごし豆腐大さじ２杯●作り方
米粉に豆腐と紅芋大さじ１杯分を混ぜ合わせて４等分にする
それぞれに残りの紅芋を４等分したものを包んで丸める鍋に多めの水を入れて茹でる。
沸騰して団子が浮かんだら（約４分~５分くらい）出来上がり細かいコツは、動画で確認をどうぞ
グルテンフリー(小麦不使用)の米粉と豆腐を使うので、美肌・健康・ダイエットに良いヘルシー団子です。
疲れ目予防、老化予防、便秘予防免疫力upや美肌、ダイエットにも良いからです。
薩摩芋や南瓜でも応用でき簡単で美味しいのが、この米粉団子の大きなメリットです。
紅芋がなくなったら、カボチャやサツマイモなどで団子を作ろうと思います。
当分は紅芋が沢山あるので紅芋米粉団子を作る予定です^^
