料理やレシピ

グリーンコープで買った「干しレンコン」が美味しいので何度もリピート中 グイーンコープで干しレンコンを買ってみたら、簡単に調理に使えて便利なので、また買って使っています。 レンコンは好きなのですが、皮むきが苦手なので、生のレンコンを買うことが...

キャベツ入り手作り「おでん」が美味しかったのでレシピを記録！ 今日のお昼に作ったキャベツと人参を入れた手作り「おでん」が、とても美味しくて夫も絶賛するので、レシピを記録しておきます。 おでん材料２人分 卵2個 キャベツ両手一杯分 人参1/2...

ココアで温活！オートミールで腸活のオートミールココアが美味しくヘルシー 最近、寒くなってきた熊本です。 晩秋ですね。温かい飲み物や食べ物が美味しい季節です。 この頃、何度も作って温活と腸活になっているのが、白玉団子入りのオートミールココアで...

ハーブ塩麹を今日は2日目で熟成中！美味しすぎて何度もリピート ハーブ塩麹が美味しいので、何度も作っています。 ほぼ毎日食べているので、新たに昨日からまたハーブ塩麹を作成中です。 今日は2日目です。毎朝、かき混ぜていますよ。 まだ水分が上がっ...

温州みかんの皮は捨てずに活用しよう！美味しくて効果も色々・・ 温州みかんを食べながら、今年もみかんの皮を干して陳皮を作って活用しようと考えていました。 去年みかんの皮で作っておいた手作り陳皮が減ってきたからです。 手作り陳皮は、簡単です。 ...

キノコの麹合えが美味しい！マッシュルーム、キクラゲ、えのき茸＋●● キノコの麹和えが気に入っていて、よく作っています。 キノコの組み合わせは、自由なんですが、ホワイトマッシュルームが夫のお気に入りなので、毎回入れるようにしています。 それで...

デトックススープの手作りレシピ！干し野菜と干しキノコで時短で美味しく腸活 最近は、お昼にデトックススープを良く作って飲んでいます。 便秘がちな夫もうまくデトックスできるようで、体調が良いと言っています。 デトックススープを飲むことで、腸もき...

麹水(こうじすい)を飲み続けて５ヶ月以上経過での変化！ 今日も麹水(こうじすい)を作りながら、どれくらい飲んでいるのかな？と確認したら、５ヶ月以上経過していました。 ５ヶ月以上経過しての変化は、去年より肌が潤っています。 飲むだけでなく手作...

かぼちゃサラダ（パンプキンサラダ）の手作りレシピ！マヨネーズ不要で作り置きでき簡単で美味しい ハロウインも近いですね。カボチャもおいしい季節です。・ ハロウインレシピにも良いかもと思うのが最近よく作るかぼちゃサラダです。 マヨネーズを使わな...