【常備菜】海苔アボカド甘酢塩麹漬けが美味しかったので忘れないうちにレシピを記録した

【常備菜】海苔アボカド甘酢塩麹漬けが美味しかったので忘れないうちにレシピを記録した

昨日アボカドを買ってきたので、今朝から適当に常備菜として海苔アボカド甘酢塩麹漬けを作りました。

すると予想以上に美味しかったので、忘れないうちにレシピを記録します。

●作り方レシピ
アボカドを食べやすい大きさにカットする。
熱湯消毒した容器にアボカドと千切った海苔とバジルを入れる
すし酢と塩麹を入れて軽く全体を混ぜる
冷蔵庫で2時間以上寝かせたら出来上がり。

これは冷蔵庫で2時間以上寝かせた後の写真です。

こんな感じです。
バジルが沈んで見えませんが、千切って入れているのでバジルの香りがふんわりします。

海苔の香りとバジルの風味とアボカドのまろやかさが調和して想像以上に美味しくできました^^
冷蔵庫保存で3日以内で食べ切る予定です。

また作りたいなぁと思ったのでレシピを忘れないうちに記録しておきます。

アボカドの効果はXポストから引用します。