料理やレシピ

沖縄県産「海ぶどう」が美味しいので効果を調べてみたら・・先日、息子一家が福岡から熊本に遊びに来てくれました。→息子一家との団欒と人気だった柔らかレーズンクッキーその時のお土産になぜか、沖縄の「海ぶどう」も貰いました。福岡のスーパーで今は沖縄...

タイガーメロン（マクワウリ）のミントシロップ漬けが美味しい！先日タイガーメロン（マクワウリ）がアマウリとして産直コーナーで売っていました。もうそんな時期なんだと思い、いつも浅漬けにするので買ってきたんですが、ふと、ミントシロップに漬けたらデ...

エリンギとえのき茸とキクラゲのキノコ麹和えも美味しかった最近、キノコ麹和えが気に入っていて、時々作ります。先日の椎茸やホワイトマッシュルームを使って作ったキノコ麹和えも美味しかったです。→マッシュルームやえのき茸をキノコハーブ麹和えにしたら...

麹甘酒ケーキが美味しい！枝豆入りで夏バテ対策！私は毎日、グルテンフリーのケーキやクッキーを食後のデザートとして作っています。最近、気に入っているのが、麹甘酒ケーキです。砂糖の代わりの麹甘酒を使うので腸内改善にもよく、夏バテ対策や疲労回復にも...

グリーンコープの全粒粉パーカーパンでサンドイッチ！美味しかったのでレシピ6月からグリーンコープで食材を買うことも増えてきました。特にパン、豆腐、納豆、野菜、玄米、魚介類などはグリーンコープでよく頼みます。今回、初めて頼んでみたのが全粒粉パー...

ノンアルコールの麹甘酒が簡単に作れる！飲む点滴で夏バテも怖くない最近、暑いですね。夏バテしないように、最近よく作るのが米麹甘酒です。色々な作り方魔法瓶の水筒を使って電気不使用で省エネ、節電で作っています^^ノンアルコールで健康に良く美味しい...

マッシュルームやえのき茸をキノコハーブ麹和えにしたらもっと美味しかった先日、グリーンコープで買った茶色いえのき茸と冷凍したままの椎茸がありました。そして今日、スーパーでホワイトマッシュルームが安かったので買ってきました。そこでこの３種類のキ...

ローズマリー塩麹（ハーブ塩麹）が美味しい！簡単レシピ最近、リピートして何回も作っているのがハーブ塩麹です。毎回入れるハーブは少し違いますが、必ず入れるのはローズマリーです。今朝５日目で出来たハーブ塩麹に入れたハーブは、ローズマリー、レモンタ...

赤いパプリカ（カラーピーマン）の浅漬け（ピクルス）が美味しい簡単レシピ赤いパプリカ（カラーピーマン）が産直コーナーで安かったので、いつもの浅漬け（ピクルス）を作りました。いつもはパプリカだけでなくきゅうりやズッキーニ、人参など、他の野菜も混...