料理やレシピ

ひな祭りですが夫の誕生日！だから夫が好きなヘルシー米粉ケーキを焼いたので記録です！今日は、3月3日、ひな祭りですね。桃の節句です。ひな祭りの行事食の栄養などについて、少し前に健康ブログで記事にしていたのでどうぞ。食べるだけで厄除け？桃の節句...

久々に作った醤油麹とカブの浅漬けが美味しいのでレシピを記録します塩麹は、いつも作っているのですが、醤油麹は、最近作っていませんでした。そこで久々に作ってみたら、とっても簡単でした。作り方は、過去に動画付き記事にしていたので、それを見て作った...

【常備菜】蓮根と人参と枝豆のごま味噌和えが美味しかったのでレシピを記録しておきますコープ沖縄で買った佐賀県産の美味しい蓮根を冷凍しておいたのですが、今回で最後です。最後の蓮根は、【常備菜】で人参や枝豆と一緒に胡麻味噌和えにしました。すごく美...

久々にたまごボーロを作ったら美味しかった！余った卵白（白身）でそば粉ケーキも作ったものすごく、久しぶりに、卵ボーロを作りました。久々でしたが、簡単シンプルで、美味しかったです。卵の白身が余るのでそれを使ってそば粉ケーキも作りました。そば粉ケ...

【常備菜】しめじ塩麹（塩麹キノコ）がとても簡単で美味しいので、レシピを記録しておこうと思います！先日、読んでいたレシピ本に、キノコと塩麹を混ぜると美味しいと書かれていたことを思い出しました。ちょうど、コープ沖縄から昨日、しめじが届いたばかり...

大麦若葉青汁ケーキ（グルテンフリーケーキ）が簡単で美味しいのでレシピを記録しました最近、気に入って作っているのが、大麦若葉青汁ケーキです。今回もグルテンフリー（小麦なし）、砂糖なし、油脂なし、バターなど乳製品なし（四毒抜き）で卵もなしの美肌...

今日はハッピーバレンタインなのでココアケーキなど焼いたら、とても美味しかったので！バレンタインデーですね。夫は、昔から、バレンタインデーにチョコをもらうのを喜ばないのです。だからもう、長いこと、何も渡していませんでした。しかし今年は、最近時...

【常備菜】蓮根と枝豆の味噌ヨーグルトマヨネーズ和えが美味しかったのでレシピを記録！今日は、常備菜で、冷凍しておいた蓮根と冷凍枝豆を使って、蓮根と枝豆の味噌ヨーグルトマヨネーズ和えを作ってみました。予想以上に美味しかったので、レシピを記録して...

コープ沖縄の「国産切りごぼう」で、ごぼうサラダを作ったら美味しいのでレシピを記録！ごぼうが好きなのですが、切るのがちょっと面倒ですし黒ずみやすいので、あまり利用できていませんでした。しかし先日コープ沖縄で「国産切りごぼう」を見つけたので、買...

育ったハーブのローズゼラニウムでシロップを作ったら美味しいのでレシピを記録します！那覇のベランダでは、ローズゼラニウムの葉っぱが元気に増えています。そこでハーブティーにも使っていますが、ローズゼラニウムシロップを作ってみることにしました。バ...