料理やレシピ

常備菜！エノキタケと揚げの煮物が美味しいのでレシピを記録！ 今日は、昨日グリーンコープからエノキタケやミディトマトが届いたので常備菜を作っていました。 えのき茸と揚げの煮物がとても美味しいのでレシピを記録したいと思います。 ●エノキタケと揚...

ハーブオートミールクラッカーが美味しすぎて、レシピを記録 最近、何度もリピートしているのが、ハーブオートミールクラッカーです。 シンプルでカリ、パリッとして美味しいのです。 今日も食べていました。 作り方は、とても簡単ですが細かいコツもある...

冷凍しておいたベリー等でジャムを作ったら美味しい！レシピを記録 庭で5月と6月くらいにたくさん収穫したマルベリーと野いちごを冷凍していました。 冷凍しておいた野いちごとバラの花びらでバラジャムも美味しかったです。 2回くらい作りましたよ！ ...

グルテンフリーの桃ケーキが美味しいのでレシピを記録！ 最近、実験していたグルテンフリーの桃ケーキが、美味しくできたので、何回かリピートしています。 そこで忘れないようにレシピを記録しました。 動画でコツも話していますので、どうぞ グルテンフ...

白インゲン豆から白餡を今日も手作り！簡単で美味しくてヘルシー 最近は、時々白餡も手作りしています。 自分で作ると砂糖の量も調整できてヘルシーだからです。 今日作った白餡は、前回より砂糖の量を減らしてみましたが、美味しかったです。 次回は、も...

残りご飯で簡単なババロアを作ったら美味しい！レシピを記録 最近、暑くなってきたので、冷たくて喉越しが良いババロアを食べたくなりました。 そこで残ったご飯と豆乳で、ライス豆乳ババロアを作ってみたら、とても美味しいのでレシピを記録しました。 美...

グルテンフリーのパイナップルケーキが美味しい！レシピを記録 昔、台湾に長期滞在していた頃、時々食べていたのがパイナップルケーキです。 今回は、台湾のパイナップルケーキとは、見た目も味も違いますが、よりヘルシーに美味しく作ってみました。 何度...

アプリコット米粉豆腐スコーンが美味しいのでレシピを記録 イオンのグリーンアイのオーガニックドライフルーツのアプリコットが好きで時々買います。 大抵ケーキに入れたりヨーグルトと一緒に食べたりしています。 先日、グルテンフリーの米粉豆腐スコーン...

トマトとバジルの塩麹マリネが美味しいのでレシピを記録！ 今朝作った、トマトとバジルの塩麹マリネがとても美味しいのでレシピを記録します。 バジルも少しずつ葉っぱが増えているので、それを摘んできて作りました。 →【ハーブ】バジルの本葉が出てきて...

マーマレードがとても美味しいのでリピート中！レシピを応用したら・・ 先月作った日向夏マーマレードが美味しかったので、またリピートで作ってみました。 今回は、夫の要望で、レシピを応用して皮を圧力鍋で３分間茹でました。 皮が柔らかくなったので前...