料理やレシピ

【常備菜】きのこ塩麹で「えのき塩麹」を作ったら美味しい！「しめじ塩麹」との違いも！もう何度も作ってリピートしているのが、きのこ塩麹の「しめじ塩麹」です。→【常備菜】しめじ塩麹がとても簡単で美味しいので、レシピを記録しておこうと思います！先日...

【常備菜】こんにゃくとピーマンの胡麻味噌和えが美味しいのでレシピを記録しておきます今日、適当に作ったこんにゃくとピーマンの胡麻味噌和えが、予想以上に美味しかったです。ピーマンは、赤ピーマンと普通のピーマンを少しだけ使っています。こんにゃくは...

乾麺の沖縄そばで塩麹和え入りパスタサラダを作ったら美味しかったのでレシピを記録します以前買っておいた沖縄そばの残りがまだあったことを思い出しました。1回作って忘れていたのです^^;→乾麺の沖縄そばを買ったので茹でてみたら、とてもとても美味し...

常備菜を色々作ったので記録！しめじの塩麹和え、トマトの塩麹和え、人参鰹節味噌和え等昨日は、常備菜を色々まとめて作ったので記録しておきます。しめじの塩麹和えは、前回作って美味しかったので、再び作りました。他のキノコで作っても良かったのですが、...

桜の花塩麹クッキーを焼いたら美味しいのでレシピを記録＆人参おからケーキも美味しい！最近、桜の花の塩漬けを使って、ケーキを焼いたり桜茶を作ったりして楽しんでいます。桜茶について詳しくは健康ブログ記事に書いたのでどうぞ。→春を彩る一杯：桜茶（さ...

桜の花塩漬けで桜の花ヘルシーケーキと塩麹で平焼きパンを作ってみたらとても美味しい！昨日は、桜の花の塩漬けで作った桜茶の話をしました。→桜の花茶が綺麗で美味しいのでレシピと白菜のコールスローも作ってみたら美味しかった！今日は、桜の花塩漬けで、...

桜の花茶（桜茶）が綺麗で美味しいのでレシピと白菜のコールスローも作ってみたら美味しかった！先日、コープ沖縄で、桜の花の塩漬けを買いました。国産八重桜の塩漬けで着色料不使用なので、安心できますね。さくらの花の塩漬けの原材料、シンプルですね。ま...

【常備菜】インゲン入りごぼうサラダが味噌味でも美味しいのでレシピを記録してみましたごぼうサラダを時々作っていますが、今回は、インゲンを入れてみました。前回は、ミックスビーンズ入りのごぼうサラダでした。→【常備菜】ミックスビーンズ入りゴボウサ...

【常備菜】白菜の醤油麹漬けが美味しいのでレシピを記録＆このじーまーみ豆腐が美味しい今日は、常備菜として白菜の醤油麹漬けを作ってみました。なかなか美味しいのでレシピを記録します。●白菜漬けの醤油麹材料白菜1/8塩適量切り昆布大さじ１杯鰹節２g...