料理やレシピ

ベランダのローズマリーとレモンタイムでフレッシュハーブオイルを作ってみたので記録！今日は、ベランダで育っているローズマリーとレモンタイムの葉っぱで、フレッシュハーブオイルを作りました。作り方は、簡単です。●フレッシュハーブオイルの材料好みの...

グルテンフリー「きな粉ペースト」の実験をしたら思ったより美味しいのでレシピを記録！少し前に市販のきな粉入りペーストみたいなのを買ったのですが、甘すぎて、油脂も多過ぎて、吐き気がしたので、捨てたことがあります。そこで夫が、きな粉と油を混ぜれば...

【常備菜】こんにゃく高野豆腐切り干し大根の煮物が美味しいのでレシピを記録しておきます今朝、思いつきで作ってみたら、想像以上に美味しかったので、レシピを記録しておきます。こんにゃくも高野豆腐も切り干し大根もコープ沖縄で買ったものです。どれも、...

グルテンフリー「ヘルシーケーキ」の実験を色々、今日は２つ共美味しいのでレシピを記録毎日、米粉メインでグルテンフリーのヘルシーケーキを焼いています。少ない時で１種類、多い時で３種類焼いています。今日は２種類焼きましたよ。２つ共、夫の好みに合っ...

【常備菜】きのこ塩麹で「えのき塩麹」を作ったら美味しい！「しめじ塩麹」との違いも！もう何度も作ってリピートしているのが、きのこ塩麹の「しめじ塩麹」です。→【常備菜】しめじ塩麹がとても簡単で美味しいので、レシピを記録しておこうと思います！先日...

【常備菜】こんにゃくとピーマンの胡麻味噌和えが美味しいのでレシピを記録しておきます今日、適当に作ったこんにゃくとピーマンの胡麻味噌和えが、予想以上に美味しかったです。ピーマンは、赤ピーマンと普通のピーマンを少しだけ使っています。こんにゃくは...

乾麺の沖縄そばで塩麹和え入りパスタサラダを作ったら美味しかったのでレシピを記録します以前買っておいた沖縄そばの残りがまだあったことを思い出しました。1回作って忘れていたのです^^;→乾麺の沖縄そばを買ったので茹でてみたら、とてもとても美味し...

常備菜を色々作ったので記録！しめじの塩麹和え、トマトの塩麹和え、人参鰹節味噌和え等昨日は、常備菜を色々まとめて作ったので記録しておきます。しめじの塩麹和えは、前回作って美味しかったので、再び作りました。他のキノコで作っても良かったのですが、...

桜の花塩麹クッキーを焼いたら美味しいのでレシピを記録＆人参おからケーキも美味しい！最近、桜の花の塩漬けを使って、ケーキを焼いたり桜茶を作ったりして楽しんでいます。桜茶について詳しくは健康ブログ記事に書いたのでどうぞ。→春を彩る一杯：桜茶（さ...