料理やレシピ

ドライフードの実験！干しきのこ作成で干しホワイトマッシュルームも作った！ドライフード作りに実験を楽しむ毎日です。先日は、ズッキーニ、柿、干し大根などを作っていました。干し野菜ですね。→ドライフードの手作り！干し大根、干しズッキーニ、柿のドラ...

簡単で美味しい緑豆春雨サラダの手作りレシピ！便秘対策に最適夫の便秘対策になるので、時々作っているのが、ごま味噌ハーブ味の緑豆春雨サラダです。簡単にできますが、とても美味しいのです。春雨はじゃがいもデンプンやサツマイモデンプンの春雨もあります...

ドライフードの手作り！干し大根、干しズッキーニ、柿のドライフルーツで・・ドライフードは、案外簡単にできると知って、手作りを実験していました。今回作ったのは、干し大根、干しズッキーニ、柿のドライフルーツです。どれも食べやすくカットしてから、日...

残ったご飯があればヘルシーケーキを作ろう！グルテンフリーで腸内改善最近、お気に入りのデザートが、残ったご飯とオートミールを使ったヘルシーケーキです。小麦粉不使用のグルテンフリーなので、腸内環境の改善にも良いのです。グルテンフリー(小麦不使用...

豆乳ヨーグルトを毎日作り続けもう直ぐ2年！腸内環境も改善できた・・豆乳ヨーグルトを初めて作ったのは、2年前の2021年の10月の終わりくらいでした。もう2023年の10月なので、2年くらい経っています。この豆乳ヨーグルトのおかげで、夫は腸内...

材料３つだけ！簡単で美味しいハーブ味噌（ローズマリー味噌）の手作りレシピ最近よく作っているのが、ハーブ味噌のローズマリー味噌です。ローズマリーが庭でよく茂っているというのもありますが、ローズマリー味噌がとても簡単で美味しいので、何度もリピー...

マヨネーズ無しハーブ入りキャベツのコールスローが簡単で美味しい最近、お気に入りで何度もリピートしているのがマヨネーズも油も無しで簡単に作れるハーブ入りキャベツのコールスローです。作り置きできる常備菜となります。冷蔵庫で3日くらい美味しく食べ...

ナスが美味しい季節！茄子の浅漬けをハーブを入れて作ったら・・ナスが美味しい季節ですね。ナスの浅漬けをよく作ります。ハーブと塩麹を入れると、ひときわ美味しいと気づきました。塩麹を入れるので「なすの塩麹漬け」ともいえますすね。とても簡単で美味し...