料理やレシピ

トマトとバジルの塩麹マリネが美味しいのでレシピを記録！今朝作った、トマトとバジルの塩麹マリネがとても美味しいのでレシピを記録します。バジルも少しずつ葉っぱが増えているので、それを摘んできて作りました。→【ハーブ】バジルの本葉が出てきて香りも...

マーマレードがとても美味しいのでリピート中！レシピを応用したら・・先月作った日向夏マーマレードが美味しかったので、またリピートで作ってみました。今回は、夫の要望で、レシピを応用して皮を圧力鍋で３分間茹でました。皮が柔らかくなったので前回より...

林檎のアップサイドダウンケーキが美味しいのでレシピを記録最近、ニュージーランド産のリンゴを買ったので、りんごケーキをよく焼きます。特に気に入っているのがグルテンフリーの米粉やおからパウダーで作る林檎のアップサイドダウンケーキです。ふんわりし...

グルテンフリー！クリームサンド柔らかクッキーが美味しいのでレシピ！レーズンクリームサンドクッキーが好きなのですが、市販のものは小麦粉でクリームも油と砂糖が多くてカロリーが高いです。加齢と共に基礎代謝が落ちているので食べると確実に太ります^^...

トライフル風グルテンフリーケーキが美味しいのでレシピを記録最近、実験的に作ってみたトライフル風グルテンフリーケーキが美味しいので作り方レシピを記録します。トライフルについて以下に引用します。トライフル（Trifle）は、イギリス発祥のデザー...

デーツおからスコーンが美味しいのでレシピを記録！グルテンフリー最近おからパウダーをよく使っています。水を加えれば簡単におからに戻るので便利なのです。なおかつ食物繊維が多いので腸内環境の改善にもよく便秘予防に役立ちます。そんなおからパウダーに...

手作りの日向夏マーマレードがとても美味しいのでレシピを記録先日少しだけ実験的に作った日向夏マーマレードがとても美味しいです。ヨーグルトに入れたり、パンにつけたり、シロップの代わりにゼリーに載せて食べたりしています。レシピをショート動画にした...

シナモン豆乳ヨーグルトケーキの手作りレシピを記録！グルテンフリー豆乳ヨーグルトを毎日食べています。そしてケーキにも時々使います。豆乳ヨーグルトは、もう3年くらい毎日作っています。とても簡単で美味しいです。なんども紹介していますが作り方に興味...

フライドポテトやポテトチップスの代わりにハーブポテトレシピを記録！私はジャガイモが大好きです。特にフライドポテトやポテトチップスが好きなんですが、もう何年も食べていません。理由は、あまりに健康に悪いからです。油を使うことでトランス脂肪酸が増...