料理やレシピ

白インゲン豆から白餡を今日も手作り！簡単で美味しくてヘルシー最近は、時々白餡も手作りしています。自分で作ると砂糖の量も調整できてヘルシーだからです。今日作った白餡は、前回より砂糖の量を減らしてみましたが、美味しかったです。次回は、もう少し減...

残りご飯で簡単なババロアを作ったら美味しい！レシピを記録最近、暑くなってきたので、冷たくて喉越しが良いババロアを食べたくなりました。そこで残ったご飯と豆乳で、ライス豆乳ババロアを作ってみたら、とても美味しいのでレシピを記録しました。美肌やダ...

グルテンフリーのパイナップルケーキが美味しい！レシピを記録昔、台湾に長期滞在していた頃、時々食べていたのがパイナップルケーキです。今回は、台湾のパイナップルケーキとは、見た目も味も違いますが、よりヘルシーに美味しく作ってみました。何度もリピ...

アプリコット米粉豆腐スコーンが美味しいのでレシピを記録イオンのグリーンアイのオーガニックドライフルーツのアプリコットが好きで時々買います。大抵ケーキに入れたりヨーグルトと一緒に食べたりしています。先日、グルテンフリーの米粉豆腐スコーンにアプ...

トマトとバジルの塩麹マリネが美味しいのでレシピを記録！今朝作った、トマトとバジルの塩麹マリネがとても美味しいのでレシピを記録します。バジルも少しずつ葉っぱが増えているので、それを摘んできて作りました。→【ハーブ】バジルの本葉が出てきて香りも...

マーマレードがとても美味しいのでリピート中！レシピを応用したら・・先月作った日向夏マーマレードが美味しかったので、またリピートで作ってみました。今回は、夫の要望で、レシピを応用して皮を圧力鍋で３分間茹でました。皮が柔らかくなったので前回より...

林檎のアップサイドダウンケーキが美味しいのでレシピを記録最近、ニュージーランド産のリンゴを買ったので、りんごケーキをよく焼きます。特に気に入っているのがグルテンフリーの米粉やおからパウダーで作る林檎のアップサイドダウンケーキです。ふんわりし...

グルテンフリー！クリームサンド柔らかクッキーが美味しいのでレシピ！レーズンクリームサンドクッキーが好きなのですが、市販のものは小麦粉でクリームも油と砂糖が多くてカロリーが高いです。加齢と共に基礎代謝が落ちているので食べると確実に太ります^^...

トライフル風グルテンフリーケーキが美味しいのでレシピを記録最近、実験的に作ってみたトライフル風グルテンフリーケーキが美味しいので作り方レシピを記録します。トライフルについて以下に引用します。トライフル（Trifle）は、イギリス発祥のデザー...

デーツおからスコーンが美味しいのでレシピを記録！グルテンフリー最近おからパウダーをよく使っています。水を加えれば簡単におからに戻るので便利なのです。なおかつ食物繊維が多いので腸内環境の改善にもよく便秘予防に役立ちます。そんなおからパウダーに...